تُعد الميني بيتزا من المعجنات المفضلة لدى الجميع، خاصةً الأطفال، بفضل شكلها الجميل ومذاقها الرائع. يمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها خيارًا صحيًا مقارنة بالخيارات الجاهزة. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات إعداد الميني بيتزا بطريقة سهلة وبمذاق يشبه طعم المطاعم.
مكونات عجينة الميني بيتزا
لتحضير عجينة الميني بيتزا الناعمة والهشة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق من الحليب المجفف.
مكونات الحشوة
لإعداد حشوة لذيذة ومتكاملة، يمكنك استخدام المكونات التالية حسب رغبتك:
- كمية مناسبة من شرائح الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- حبة طماطم مقطعة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
طريقة التحضير
- في وعاء العجان الكهربائي، اخلطي الدقيق، الملح، الحليب المجفف، الخميرة، السكر، البيكنج بودر، الزيت، والماء، ثم اعجني جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لتتخمر وتزداد حجمها.
- بعد أن تختمر، رشي قليلاً من الدقيق على سطح المطبخ، وافردي العجينة بسماكة متوسطة.
- باستخدام قطاعة دائرية أو فنجان، قومي بتشكيل دوائر صغيرة من العجينة لتحصلي على حوالي 15 قطعة متساوية.
- ضعي دوائر العجينة على صينية خبز مع ترك مسافات بين كل قطعة، ثم اتركيها لتختمر مرة أخرى.
- لتحضير الحشوة، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تُطهى.
- أضيفي البصل، الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم، والزعتر، وقلّبي المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني كل قطعة من دوائر الميني بيتزا بقليل من الكاتشب، ثم وزعي حشوة الدجاج على كل منها ورشي فوقها جبنة الموزاريلا.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الأقراص ذهبية اللون.
وبذلك تكونين قد حصلتِ على ميني بيتزا لذيذة وطازجة بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة يمكنك إعدادها في المنزل لتقديمها لعائلتك وأطفالك!
لقد قرأت تحضير عجينة ميني بيتزا ناعمة ولذيذة بمذاق رائع ينافس المطاعم باستخدام مكونات بسيطة وبطريقة سهلة. في الموقع بالتفصيل الكامل 2024 ويمكنك من خلال أزرار المشاركة الموجود، مشاركة المحتوى على مواقع التواصل الاجتماعي، وسوف نسعى لكي نحصل على الجديد ما تبحثون عنه، لكي نساعدكم في معرفته.
