بمكونات غير مكلفة.. إليك خطوات عمل شاورما الفراخ بسهولة في المنزل كالمطاعم

تُعتبر شاورما الفراخ من ألذ الوجبات الخفيفة التي يتمتع بها الكثيرون، حيث تميزت بكونها سهلة التحضير ويمكن تناولها في مختلف المناسبات، سواء كانت نزهة على الشاطئ أو أثناء التوجه إلى النادي أو حتى خلال القيادة. ولأن العديد من ربات البيوت تبحثن عن طرق فعّالة لإعداد شاورما الفراخ بنفس طعم المحلات والمطاعم، سنستعرض فيما يلي طريقة بسيطة باستخدام مكونات غير مكلفة.

مكونات تحضير شاورما الفراخ

• 500 جرام من صدور الدجاج
• 1 كوب زبادي
• عصير ليمونتين
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• بشر ليمونتين
• 1 ملعقة صغيرة حبة الهان
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
• رشة زنجبيل
• 3 ملاعق طعام زيت
• بصل مقطع إلى شرائح رفيعة
• نعناع طازج
• 2 ثمرة طماطم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

خطوات إعداد شاورما الفراخ

تحضير خليط التتبيل: في وعاء عميق، امزجي الزبادي مع الثوم المهروس، والزيت، وعصير وبشر الليمون، والبهارات حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.

نقع الدجاج: بعد إعداد التتبيلة، ضعي صدور الدجاج في الخليط، ثم ضعيها في علبة محكمة الغلق مع ورق بلاستيكي. رصي قطع الدجاج بشكل منظم، وضعيها في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات.

تقطيع الدجاج: بعد انتهاء فترة النقع، أخرجي العلبة من الثلاجة. ستلاحظين أن صدور الدجاج أصبحت كتلة متماسكة. قومي بنقلها إلى لوح التقطيع وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا.

طهي الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة، سخني قليلًا من الزيت، ثم أضيفي شرائح الدجاج. تأكدي من تقليبها جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

إضافة الخضروات: بعد نضوج الدجاج، أضيفي شرائح البصل والطماطم والنعناع إلى المقلاة، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضروات قليلاً.

التقديم: قومي بتجميع الشاورما داخل الخبز الذي تفضلينه، سواء كان خبز الفينو أو السوري. يمكنك إضافة الصلصة التي تحبينها، واستمتعي بتجربة طعام شهي وممتع.

بهذه الطريقة، ستحصلين على شاورما فراخ لذيذة ومماثلة تمامًا لتلك التي تُقدم في المطاعم، لكن مع لمسة منزلية مميزة!